© 2023 Macelleria Antoni S.a.s. di Antoni Vincenzo e C. | P.IVA 00631121209 | Via Giovanni XXIII, 10 – SILLA, 40041 Gaggio Montano (BO) | Condizioni d’acquisto | Privacy & Cookie Policy
Macelleria Antoni
I nostri prodotti
Carni fresche di bovino, vitello, suino, ovino, pollo e tacchino, provenienti da allevamenti selezionati.
Salumi e insaccati artigianali, fatti come una volta.
E dalla nostra dispensa, anche tigelle, pasta, sughi, olio, vino e altre specialità, per completare la tua spesa di carni e salumi.
CARNI
Bovino
I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Fiorentina con filetto € 31.00
-
Fiorentina disossata € 28.00
Ideale anche per Tagliata.
-
Filetto € 41.00
-
Bistecche, Fettine, Straccetti €22.00 - 24.00
-
Costata € 25.00
-
Picanha € 20.00
-
Girello € 23.00
-
Spezzatino € 17.00
-
Brasato, Stracotto € 17.00
-
Roastbeef € 20.00
Pronto da cuocere, già legato.
-
Svizzere, Hamburger € 17.00
-
Cappello del prete, Sorra € 17.00
-
Macinato € 17.00
-
Ossobuco € 12.00
-
Carne da brodo mista € 14.00
-
Doppione e punta di petto € 9.50
-
Lingua e coda € 15.00
Vitello
I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Fettine € 29.00
-
Girello € 25.00
-
Braciole, Nodini € 25.00
-
Spezzatino € 21.00
-
Macinato di vitello € 21.00
-
Arrosto € 20.00
-
Ossobuco € 18.00
Suino
I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Salsiccia € 11.00
-
Costoline € 9.00
-
Braciole € 8.50
-
Lonza € 13.00
A fette o a tranci per arrosti.
-
Capocollo € 12.00
-
Macinato di suino € 11.50
-
Filetto di suino € 15.00
-
Pancetta € 8.50
-
Spiedini misti € 14.50
Con salsiccia fresca, carne di maiale, petto di tacchino, peperone
-
Würstel di suino BIO € 3.50 cad.
Confezione da 3 würstel. Peso 250 g.
-
Cotechino € 11.00
Fresco, pronto da cuocere
-
Zampone € 15.00
Fresco, pronto da cuocere
-
Zampone precotto € 20.00 cad
Produzione artigianale - circa 800/900 g. Da finire di cuocere per circa 20/25 minuti
-
Fette di zampone precotto € 2.50 cad
Produzione artigianale - 2 fette da circa 160/180g complessivi Da finire di cuocere per 20/25 minuti
Pollame
I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Pollo ruspante allevato all'aperto € 9.50
-
Petto di pollo € 14.50
Intero, a fette o bocconcini.
-
Petto di pollo BIO € 23.00
Intero, a fette o bocconcini.
-
Ali di pollo € 6.00
-
Cosce di pollo € 6.50
Coscia e sovracoscia (su richiesta è possibile dividerle a metà)
-
Cosce di pollo disossate € 11.00
-
Arrosto di coscia di pollo con salsiccia € 13.50
Coscia di pollo disossata, farcita con salsiccia, avvolta con pancetta fresca.
-
Petto di tacchino € 16.50
A fette, bocconcini o tranci.
-
Petto di tacchino BIO € 25.00
A fette, bocconcini o tranci.
-
Arrosto di coscia di tacchino € 11.00
Coscia di tacchino disossata, avvolta con pancetta fresca.
-
Coniglio € 11.00
-
Faraona € 9.50
-
Cappone € 14.50
Intero, metà o un quarto.
-
Gallina € 7.50
Intera, metà o un quarto.
-
Würstel di pollo BIO € 3.00 cad.
Confezione da 3 würstel. Peso 200 g.
Agnello
I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Agnello intero o metà € 18.00
Con testa e coratella.
-
Costoline € 28.00
-
Coscio € 28.00
Su richiesta è possibile intaccare l'osso.
-
Spalla € 16.50
Su richiesta è possibile intaccare l'osso.
-
Testa e coratella € 5.00
SALUMI
Tranci
Salumi venduti interi o a tranci. I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Salsiccia passita € 22.00
La Salsiccia passita viene venduta intera e pesa circa 500-600 g.
-
Salame del contadino € 23.00
Il Salame del contadino viene venduto intero (ca. 1 kg) o metà.
-
Coppa d'estate € 20.00
La Coppa d'estate viene venduta in tranci da ca. 1 - 1.2 kg.
-
Coppa di testa € 14.00
-
Mortadella Alcisa Due Torri € 15.00
Disponibile in formato da 500 g.
-
Ciccioli € 21.00
-
Greppole € 21.00
-
Prosciutto di Silla € 14.50 - 17.00
Disponibile in tranci (gambuccio e pera). Peso ca. 2 - 2.5 kg al trancio.
-
Falsa pera di prosciutto stagionato € 7.00 cad.
A metà, peso ca. 700 - 800 g.
-
Gambuccio di prosciutto stagionato a cubetti € 3.75 cad.
Confezione da 250 g.
-
Prosciutto di Parma € 20.00
Stagionato almeno 20 mesi, intero, disossato.
-
Prosciutto di San Daniele € 21.00
Stagionato almeno 18 mesi, intero, disossato.
-
Sgambato al pepe € 16.00
Coscia di suino stagionata senz'osso, con l'aggiunta di pepe nero. Disponibile in tranci da ca. 1.5 a ca. 2.5 kg.
-
Prosciutto cotto di Silla € 18.00
Prodotto artigianalmente.
-
Pancetta stagionata € 14.00
Stesa o arrotolata.
-
Pancetta affumicata € 18.00
-
Guanciale stagionato € 15.00
-
Speck Alto Adige IGP € 18.00
-
Bresaola della Valtellina IGP € 32.00
Punta d'anca.
-
Lardo stagionato € 15.00
Affettati
Salumi venduti affettati. I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Prosciutto di Silla € 28.00
-
Prosciutto di Parma € 28.00
Stagionato almeno 20 mesi.
-
Prosciutto di San Daniele € 33.00
Stagionato almeno 18 mesi.
-
Sgambato al pepe € 22.00
Coscia di suino stagionata senz'osso, con l'aggiunta di pepe nero.
-
Prosciutto cotto di Silla € 23.00
Prodotto artigianalmente.
-
Mortadella Alcisa Due Torri € 19.00
-
Pancetta arrotolata € 17.00
Disponibile con o senza aglio.
-
Coppa di testa € 17.00
-
Coppa d'estate € 25.00
-
Salame del contadino € 30.00
-
Guanciale stagionato € 20.00
-
Speck Alto Adige IGP € 20.00
-
Bresaola della Valtellina IGP € 40.00
Punta d'anca.
-
Lardo stagionato € 16.00
-
Fesa di tacchino arrosto € 18.00
PRONTI DA MANGIARE
I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Polpettone bollito di carni bianche € 23.00
Venduto a fette.
-
Polpettone al forno di carni bianche € 26.00
Farcito con frittata e spinaci. Venduto a fette.
-
Roastbeef € 35.00
Venduto affettato.
-
Pollo arrosto € 9.50
Pollo da ca. 1.2 kg a crudo. Il prezzo è relativo ad un pollo intero.
-
Sugo per crostini € 45.00
Si consiglia di riscaldare il Sugo per crostini prima di stenderlo sul pane.
ALTRE SPECIALITÀ
I prezzi sono da intendersi al kg.
-
Fagottini € 13.50
Fette di lonza a portafoglio farcite con prosciutto stagionato e formaggio Edamer. Da cuocere.
-
Polpettone da cuocere € 19.00
Si può cuocere bollito o al forno.
-
Macinato per polpette € 17.00
Manzo - Tacchino - Mortadella
-
Macinato per tortellini € 14.50
Lombo di maiale - Mortadella
FORMAGGI
I prezzi sono da intendersi al kg.
Parmigiano Reggiano Caseificio Fior di Latte
In tranci da ca. 500 g o 1 kg, sottovuoto.
-
Stagionatura 12 Mesi € 17.00
-
Stagionatura 24 Mesi € 19.00
-
Stagionatura 30 Mesi € 20.00
-
Stagionatura 36 Mesi € 21.00
-
Grattugiato - Stagionatura 24 Mesi € 21.00
Sacchetto da ca. 350g o 1 kg.
Caseificio Faggiola
-
Caciotta toscana € 20.00
Intera 1.2 kg, metà 600 g, un quarto 300 g.
-
Caciotta BIO € 10.00 cad.
Peso ca. 350 g.
-
Pecorino morbido € 23.00
Stagionatura min. 30 giorni.
-
Pecorino stagionato € 25.00
LA DISPENSA
-
Tigelle artigianali € 5.50
Confezione da 10 pezzi.
-
Tigelle artigianali semi-integrali € 5.50
Confezione da 10 pezzi.
-
Mini -tigelle artigianali € 4.00
Confezione da 250 g.
-
Crescente fritte artigianali € 5.50
Confezione da 250 g. (circa 8 crescente)
-
Passata di pomodoro emiliano grande € 3.00
Prodotta a bagnomaria. Bottiglia da 680 g.
-
Passata di pomodoro emiliano piccola € 2.00
Prodotta a bagnomaria. Bottiglia da 280 g.
-
Pasta artigianale all'uovo Filotea - sfoglia sottile € 3.50
Confezione da 250 g. - in vari formati, tra cui tagliatelle, fettuccine, fettuccine agli spinaci, spaghetti alla chitarra, sfoglia per lasagne
-
Pasta artigianale all'uovo Filotea - sfoglia spessa € 4.50
Confezione da 500 g - tagliatelle, oppure tagliatelle paglia e fieno
-
Ragù di selvaggina € 4.90
Cervo, lepre o cinghiale. Vasetto da 180 g.
-
Polenta istantanea € 2.20
Confezione da 500 g.
-
Polenta pronta € 1.30
Polenta pronta da tagliare a fette e cuocere in forno o sulla piastra. Confezione da 500 g.
-
Olio extravergine d'oliva italiano biologico € 11.00
Bottiglia da 750 ml.
-
Vino dei colli imolesi - fermo € 5.50
Bottiglia da 750 ml - Sangiovese - bianco secco.
-
Vino dei colli imolesi - frizzante € 6.00
Bottiglia da 750 ml - Rosso frizzante - bianco frizzante.
-
Insaporitore con sale iodato ed erbe aromatiche fresche € 2.20
Vasetto in vetro da 200 g con pratico spargitore.
-
Salamoia Bolognese € 6.00
Confezione da 1 kg.
-
Uova pasta gialla € 2.50
Da allevamento a terra. Confezione da 6 uova.
-
Uova biologiche € 2.50
Confezione da 4 uova.
-
Panatura pronta € 2.40
Ideale per la preparazione di cotolette - 250 g.
-
Salsa verde - Salsa rossa € 3.50
Misto di verdure lavorate dal fresco - Vasetto in vetro da 280 g
-
Patè rustico ai carciofi € 2.90
Vasetto in vetro da 280 g
-
Peperoni grigliati - senza pelle € 3.90
Vasetto in vetro da 280 g
-
Riso Carnaroli € 4.50
Confezione sottovuoto - 1 kg
-
Risotto ai funghi Porcini € 4.50
Prodotto artigianale a base di riso carnaroli (92%) e funghi porcini (3,2%) con preparato per brodo vegetale senza glutammato aggiunto - Confezione da 250 g
-
Zafferano in polvere € 2.10
I Categoria ISO 3632 - 2 bustine da 0,125g
Ricordiamo che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione e può variare fino al 10%.
Settimanalmente, il listino potrebbe subire variazioni dovute all’andamento del mercato. I prezzi applicati sono quelli della data in cui è stato effettuato l’ordine.
Hai una richiesta particolare?
Questo è solo un piccolo elenco di quello che puoi trovare nella nostra macelleria.
Abbiamo riportato solo i prodotti più richiesti. Per tutto quello che non vedi elencato, così come per macinati misti - es. per polpette, per tortellini o semplicemente misto bovino/suino - facci sapere che cosa cerchi e faremo il possibile per soddisfare le tue esigenze.
Possiamo confezionare sottovuoto i singoli pacchetti del tuo ordine per una migliore conservazione dei prodotti. Ti basterà richiederlo al momento dell'ordine.
Ordina subito i prodotti che hai scelto!
Hai già visto le nostre box?
Abbiamo pensato per te a delle box assortite,